Ons btw-nummer vindt
u op onze facturen.

Onder de 18 geen alcohol



                sinds 1981 

 handelsregister: 20042022 

 

enkele van onze wijnmakers

 

      

              

Domaine Saint Hilaire

 

Domaine Saint Hilaire in Montagnac ligt verscholen te midden van uitgestrekte wijngaarden tussen Molières Pézenas en het pittoreske havenstadje Mèze aan het Etang de Thau. 

Het 70 hectare tellende domein produceert waarschijnlijk al wijn sinds het Romeinse tijdperk, maar het was Baron Hilaire Reynaud die het de naam van zijn patroonheilige gaf, toen hij het domein in 1817 kocht. Geboren in de omgeving en bekend geworden als een van de belangrijkste generaals in Napoleons 'Grande Armée' was de baron een echte beroemdheid in de regio. 

Het is een familiebedrijf. De huidige eigenaren, Nick en Lisa Kent, namen het domein (met bosperceel en een monumentaal pand voor verhuur) in 2015 over van de familie James. Nick heeft een succesvolle internationale carrière gehad in managementconsulting, Lisa heeft vele jaren voor consulting in het bankwezen gewerkt en de laatste jaren werkt zij veel ten behoeve van goede doelen. 

In onze zoektocht naar goede wijnen uit de Languedoc, maakten wij begin 2015 kennis met de familie James. Twee jaar later maakten wij kennis met Nick Kent. De wijnen van dit domein waren nog steeds bijzonder interessant. Begin van dit jaar hernieuwden wij de kennismaking. Inmiddels waren er kleine veranderingen in het assortiment. Bij de witte wijnen was men overgestapt van enkele blends van twee druivensoorten naar afzonderlijke cépagewijnen. Dat bleek nog weer een vooruitgang. De chardonnay-wijnen zijn een beetje hun specialiteit geworden, maar de meeste van hun wijnen zijn uitblinkers. De verhouding kwaliteit-prijs is ook prima in orde.

Hun wijnen worden regelmatig bekroond met Franse en internationale prijzen van prestigieuze organisaties zoals Decanter, Concours Mondial Bruxelles, Concours National en Jancis Robinson. De top van het assortiment vind je in diverse restaurants met een Michelin-ster en 5 * -hotels door heel Europa.




 

Weingut Geiger & Söhne, Franken

Weingut Geiger & Söhne is een familiebedrijf sinds 1850 in Thüngersheim, aan de Main, 13 km noordwestelijk van Würzburg. Het wijngoed van 41 hectare wordt geleid door Gunter Geiger, wijnbouwkundig ingenieur, en Julia Geiger, sommelière. Het bedrijf wint jaarlijks tientallen medailles en krijgt regelmatig hoge regionale en landelijke onderscheidingen.

De wijngaarden liggen in de regenschaduw van de gebergten Rhön en Spessart, met ca. 600 mm neerslag per jaar, in een gematigd overgangsklimaat. De wijngaarden hebben een gunstig microklimaat in een dalbekken. De voedingsrijke bodem bestaat uit mosselkalk en bontzandsteen, ontstaan in het Trias. 

Voor de 'stille' droge wijnen (voornamelijk wit) hanteert het wijngoed drie series: oplopend in kwaliteit: 'Mundart', 'Erste Geige' en 'Big G'. Voor de edele zoete wijnen zijn er de series 'Lieblich' en 'Edelsüße'. De wijnen worden deels gebotteld op de karakteristieke bocksbeutel, daarnaast op de lange slanke 'Schlegelflasche' en de bourgognefles, alle met schroefdop. 

Van droge en zoete series bieden wij wijnen aan, de meeste uit de serie 'Mundart', zuivere droge witte wijnen, zeer typerend voor hun druivensoort, met een uitgelezen verhouding kwaliteit-prijs. 

 




Château La Négly

een topdomein in La Clape (zelfstandige appellation in de Languedoc)

De rode wijnen van Château La Négly waren (ongeveer 6 jaar geleden) eigenlijk onze eerste nadere kennismaking, met 'La Clape', naar aanleiding van de verkiezing van de rode 'La Côte' als beste wijn in zijn prijscategorie in het blad 'Perswijn' (toen officieel in de categorie beneden € 10, maar in feite toen al duurder).

Ik betrok die wijnen destijds van een grote collega-importeur, maar de relatie van Château La Négly met die importeur is enkele jaren geleden beëindigd. Ik heb daarna besloten om zelf wijnen van La Négly te gaan importeren, maar voor de wijnen van dit château bestaat - alleszins begrijpelijk - internationaal veel belangstelling.

Het domein dateert van 1781, onder de naam 'Nerly' en kreeg in 1807 de naam 'La Négly'. In 1992 kwam het domein in handen van de huidige eigenaar, Jean Paux-Rosset. Met de hulp van de oenoloog-consultant Claude Gross werd het proces van de wijnbereiding totaal veranderd. 

Er wordt nog volledig met de hand geoogst - zeer zorgvuldig geselecteerd, in optimale staat van rijping - in houten kratten van 8 kilo, en die worden onmiddellijk naar de kelder gebracht, om oxidatie te voorkomen.

Hun wijnen worden door veel bekende wijnrecensenten hoog geprezen. Met zijn meest speciale cuvée heeft La Négly een waardering van 100 op een schaal van 100 gekregen van de bekendste wijngoeroe, Parker ! Een beter bewijs dat zij een topwijnmaker hebben, lijkt haast niet mogelijk. Zijn zorg strekt zich zeker ook uit over de 'lagere' wijnen. 

De rode wijnen, met name de La Côte en de La Falaise, zijn weliswaar in prijs gestegen, maar ze hebben een veel betere verhouding kwaliteit-prijs dan de meeste bordeauxs en bourgognes ! 

 

Wijngaard de Apostelhoeve



Frits Bosch, wijnhandelaar in Maastricht, plantte in 1967 een paar honderd wijnstokken op de Sint-Pietersberg, bij de overblijfselen van het middeleeuwse klooster Slavante. Hij bracht fruitteler Hugo Hulst, van de Apostelhoeve op de Louwberg, in contact met de Belg Jean Bellefroid, verzekeringsagent, amateurhistoricus en wijngek, die in de Tweede Wereldoorlog in Duitse wijngaarden tewerkgesteld was. Die kwam bij de Apostelhoeve langs met een historische landkaart van Maastricht en omgeving, waarop te zien was dat de zuidkant van de Louwberg, ten westen van Maastricht, bezaaid was met wijnstokken. Het wijnvirus sprong meteen over. In 1970 plantte Hugo Hulst, de derde generatie op de Apostelhoeve, een wijngaard van 2500 stokken aan rondom de hoeve.

Dit gebied kent een heel lange historie met wijn. De oudste vermelding dateert uit 968. Op het hoogtepunt was er waarschijnlijk meer dan 1000 hectare rondom Maastricht beplant met wijnstokken. Door verschillende oorzaken was de wijnbouw in dit gebied volledig gestaakt. Bier werd een grote concurrent als volksdrank, met name toen door de toepassing van hop bier langer houdbaar werd en pittiger van smaak. Een koudegolf, de ‘Kleine IJstijd’ vanaf 1530, de Tachtigjarige Oorlog en de rond 1860 uit Amerika geïmporteerde druifluis, maakten dat de wijnbouw uiteindelijk helemaal uit Limburg verdween. Hugo Hulst was na lange tijd de eerste professionele wijnbouwer in Limburg. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door zijn zoon Mathieu en diens echtgenote Julka en de derde generatie dient zich aan. De Apostelhoeve is inmiddels het bekendste wijngoed van Nederland.

De bodem van de Louwberg bestaat uit humusrijke löss, diverse lagen mergel (kalk) en silex (kiezel). Het gebied heeft een microklimaat met een temperatuur die twee à drie graden hoger ligt dan in de omgeving. Mathieu Hulst: "Onze appels waren ook altijd twee weken eerder rijp." Voor het tijdig rijpen van de wijndruiven is dat verschil belangrijk: hoe later de oogst, hoe groter de risico's. Op ruim 8 hectare worden uitsluitend klassieke rassen voor witte wijnen verbouwd: müller-thurgau, pinot gris, auxerrois en riesling.

Er wordt zo duurzaam mogelijk gewerkt. Er worden bijvoorbeeld roofmijten gebruikt om insecten te bestrijden en er worden bladmeststoffen gebruikt op basis van fosforigzuur. De plant krijgt daardoor meer weerstand en is minder gevoelig voor de zeer schadelijke schimmelziekten (waartegen in de conventionele wijnbouw nogal wat milieubelastende bespuitingen gebruikt worden). Ook ontbladering wordt toegepast, waardoor de trossen minder compact worden en sneller kunnen drogen na een regenbui, wat ook gunstig is ter voorkoming van schimmels. De geoogste druiven worden enkele uren ingeweekt, waarna ze computergestuurd pneumatisch worden geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, op een temperatuur tussen de 13 en 17 graden. In het voorjaar worden de wijnen op de hoeve gebotteld. In september raakt de oogst van het voorafgaande jaar soms al op. (In augustus '16 was de pinot gris op het wijngoed al uitverkocht). 

Een populaire wijn is de Cuvée XII, een zeer geslaagde assemblage van de druivensoorten müller-thurgau, pinot gris en auxerrois (deze cuvée is vernoemd naar de twaalf apostelen). Wij hebben van Nederlandse wijnen nogal wat assemblages geproefd, maar bij de witte wijnen is deze tot nu toe onze favoriet.

De wijnen zijn vele malen bekroond, ook internationaal. Ze staan in Nederland en ook ver daarbuiten (tot in Tokyo ...) op de kaart in de horeca, van eetcafé tot restaurants met Michelinster(ren). KLM heeft de müller-thurgau geschonken in de businessclass (de Apostelhoeve produceert te weinig om ook zo'n afnemer constant van één en dezelfde wijn te blijven voorzien). Door het wijnblad Perswijn werd Mathieu Hulst in 2013 uitgeroepen tot beste Nederlandse wijnmaker.

Onze stelling: de wijnen van de Apostelhoeve zijn van hoge kwaliteit en zijn bovendien duurzaam gemaakt. Ze kunnen – ook qua kwaliteit-prijsverhouding - naar onze ervaring zeer goed wedijveren met duurzaam gemaakte Franse kwaliteitswijnen.

De Apostelhoeve maakt alleen (droge) witte wijnen, stil en mousserend. In Limburg wordt vooral witte wijn gemaakt. Een wijngaard als Sint Martinus in Vijlen, van de gedreven wijnmaker en wijnbouwadviseur Stan Beurskens, maakt inmiddels ook enkele bijzonder fraaie rode wijnen.

 

Wijngaard


 

Château Camplazens

 

“l’expression d’un terroir exceptionnel”  

De uitgestrekte Zuid-Franse wijnstreek Languedoc kent een zeer bijzonder gebied: La Clape, met een vrij ruig landschap op een kalksteenmassief, tussen de stad Narbonne en Narbonne-Plage. La Clape was nog een eiland in de tijd van de Romeinse invasie in 118 voor Christus, de verbinding met het vasteland is in de Middeleeuwen ontstaan. In de 5e eeuw voor Christus plantten de Grieken hier de eerste wijnstokken, fossielen van wijnbladen getuigen hier nog van. Bij kenners van Zuid-Franse wijnen staat dit gebied al decennia hoog aangeschreven. Château Camplazens ligt op het hoogste deel van het massief, 150 meter boven zeeniveau, 2 km van de Middellandse Zee. Het ligt op de plaats van een Romeinse nederzetting. De naam Camplazens zou afgeleid zijn van "camp de plaisir". Het is dus een bijzondere plek met een zeer rijke historie.

Uit een onderzoek in opdracht van het ministerie van landbouw in 1993, blijkt dat de bodem van Château Camplazens duidelijk verschilt van de rest van La Clape en uitermate geschikt is voor de wijnbouw, maar dat de te verwachten opbrengsten verhoudingsgewijs laag zullen zijn (en dat is juist een pre voor de kwaliteit). Het klimaat is hier bovendien ideaal: ruim 3000 uur zon per jaar en de stabiliserende nabijheid van de Middellandse Zee. Voor de derde factor, vakmanschap - waarvan het belang vreemd genoeg nog vaak wordt onderschat - staat wijnmaker Yann Claustre garant, bijgestaan door twee lokale consulenten. Daarmee is voldaan aan de voorwaarden om topwijnen te maken.

Eigenaars sinds 2001 zijn Susan en Peter Close, afkomstig uit Noord-Engeland. Château Camplazens produceert voornamelijk rode wijnen, zowel 'cépage-wijnen' als 'assemblage-wijnen', met als top de Premium, die alleen in goede jaren wordt gemaakt, in een beperkte hoeveelheid. Er is ook één volaromatische droge witte wijn, van de nogal kwetsbare viognierdruif, van wijnstokken die tot 60 jaar oud zijn, met een extreem laag rendement van 15-20 hl per hectare (40 tot 60 hl is voor kwaliteitswijn heel normaal). Deze wijn wordt op dezelfde wijze gemaakt als de vermaarde droge witte Rhônewijn Condrieu (25 tot 50 euro). Deze kost 9,40 !


                  

 


Vinicola de Tomelloso

 


Vinicola de Tomelloso is een top-bodega in het oude wijnstadje Tomelloso (39.000 inwoners), 170 km ten zuid-zuid-oosten van Madrid, in het zeer uitgestrekte La Mancha, in het hart van het gebied van Don Quichote.  


In 1986 namen 28 families van wijnboeren het initiatief om hun wijnen samen op de markt te brengen. Na herstructurering van de wijngaarden en de aanplant van nieuwe rassen zoals verdejo, sauvignon, chardonnay, tempranillo, merlot en cabernet sauvignon werd een moderne wijnmakerij gebouwd. John Radford (1998) in De wijnen van Spanje, p. 169: “Deze bodega wil de beste cépagewijnen van La Mancha maken en is daar goed in geslaagd.” Neem zelf, anno 2016, de proef op de som!  www.vinicolatomelloso.com   


 

 

Anna Spinato 

 

Azienda Vinicola Anna Spinato is een familiebedrijf in het noordoosten van Italië, in de wijnstreek Veneto, in Ponte di Piave, 30 km van Venetië. Het bedrijf is vooral gespecialiseerd in het maken van licht-mousserende en mousserende wijnen. Wij kozen uit hun assortiment allereerst een Moscato Spumante, een feestelijke friszoete mousserende wijn. www.spinato.it

 


 

Fin del Mundo

 

Bodega del Fin del Mundo (fin del mundo: het einde van de wereld) ligt in het zuiden van Argentïnië, in Patagonië, 60 km onder de stad Neuquén. Het is een gebied met veel wind en weinig neerslag, waardoor schimmels, grote belagers van de wijnstok, weinig kans krijgen. Voor de irrigatie in dit woestijnachtige gebied moest eerst een kanaal van 20 km gegraven worden. Dit grote familiebedrijf produceert o.a. een reeks wijnen onder de naam 'End of the World', een letterlijke vertaling van de naam van de bodega en verwijzend naar de uiterst zuidelijk gelegen wijngaarden waar deze wijn vandaan komt. www.bodegadelfindelmundo.com