btw-id: NL001301266B71

Onder de 18 geen alcohol



                sinds 1981 

 handelsregister: 20042022 

La Perle d'Arche Sauternes 0,375 l

€ 14,90
Omschrijving

La Perle d'Arche Sauternes 2016 0,375 l

Wij leveren deze wijn ook per fles, omdat de inhoud van de originele doos 24 flesjes is. Wij vragen u dan wel totaal (eventueel van verschillende wijnen) ten minste 3 flessen te bestellen, i.v.m. de verzendverpakking.

 

Frankrijk, Bordeaux, Sauternes AOC, Château d'Arche

Marjoleine de Vos in NRC van 13 april '19: "de idioot heerlijke combinatie van koele Sauternes en roquefort" 

Omdat van dit soort wijnen vaak kleine glazen geschonken worden, kan een 'half flesje' handig zijn.
Bovendien: de trend is 'minder, maar beter'.

rijke, halfzoete witte wijn met in de neus aroma's van abrikoos en honing. 
Een levendige aanzet, gevolgd door een verfrissende en elegante afdronk.

Wordt gemaakt van overrijpe druiven die zijn aangetast door de schimmel botrytis cinerea, waardoor de schil doorlatend wordt en vocht verdampt, zodat een zeer extractrijke wijn ontstaat met een weelderige halfzoete smaak. Dit is een risicovol procedé, met een laag rendement per hectare, waardoor 'botrytiswijnen' altijd kostbaar zijn. 

Past onder andere erg goed bij blauwschimmelkazen en tartetatin met seizoensfruit. Dit soort wijn altijd extra koel serveren.

Een stukje Blue d'Auvergne (of een andere blauwschimmelkaas) en een glaasje goede Sauternes (4 à 5 kleine glazen uit een flesje) vormen o.a. een gemakkelijke en toch bijzondere afsluiting van de maaltijd.

In ons assortiment is ook Chateau Laribotte Sauternes, in een 'hele' fles van 0,75 l (zie 'zoete wijnen').

Deze wijn kan aangebroken (goed afgesloten) in de koelkast minstens 10 dagen bewaard worden zonder merkbaar verlies van geur of smaak.